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Einführung: Digitalisierung als Wegbereiter für nachhaltige Ernährung In einer Welt, die von zunehmender Bevölkerungszahl und begrenzten Ressourcen geprägt ist, gewinnt die Sicherstellung einer nachhaltigen Ernährung immer mehr an Bedeutung. Experten betonen, dass innovative digitale Technologien eine entscheidende Rolle dabei spielen, Effizienz, Transparenz und Nachhaltigkeit in der Lebensmittelproduktion und -verteilung zu steigern. Dabei sind speziell mobile …